Nussbauer André Zewen

Eine langfristige Vision

Walnussbäume pflanzen - eine verrückte Idee? Nicht wirklich - sein vergleichsweise, kleiner Hof verlangte etwas Einfallsreichtum um mit den "Großen" mithalten zu können. Also hat André Zewen 1982 eigenhändig etwa 1150 veredelte Walnussbäume gepflanzt. Die Schafzucht mit Schafsfleisch im Direktverkauf hat geholfen das lange Warten (ein Dutzend Jahre) auf den einsetzenden Ertrag zu überstehen. Jetzt ergänzen sich die beiden Produktionen in einem harmonischen Obst-Agroforstsystem mit vielfältigen und wissenschaftlich nachgewiesenen ökologischen Vorteilen. 

Seine Philosophie: Bäume zu pflanzen, in der Hoffnung eines Tages von ihren Früchten zu leben, bedeutet eine langfristige, sogar sehr langfristige Vision zu haben - eine Vision, die über uns, als Individuum, hinausgeht. Beobachte und höre den Bäumen zu. Sie sind ein Vorbild an Großzügigkeit, Solidarität und Nachhaltigkeit. Seine Passion und Geduld haben André schlussendlich erlaubt biozertifizierte Nüsse zu ernten und Bio Schafsfleisch zu produzieren.

Ethische Finanzierung

Ökologisches Angebot 

• Produkte: 100% Nachhaltig BIO LABEL LU-BIO 05 

• Nussöl 

• Nüsse ungeschält 

• Bio Schafsfleisch: Lieferung an Metzgerei zur Verarbeitung 

• Wolle: (Sammlung durch die Genossenschaft und Waschen in belgischer Wäscherei.) 

• Streuobst (Äpfel, Quitten)

Soziales Engagement 

• Barrierefreier Zugang der Produktionsstätte .

• Parking vor der Tür. 

• Anbieten von Baumschnitt Informationskursen. 

• Monetäre Unterstützung von gemeinnützigen Organisationen. 

• Verkauf von Nussöl durch AnElo asbl während des Nussmarkts zum Aufbesseren ihrer Kasse. 

• Ausführung von Arbeiten durch den "Forum pour l'emploi" um Nussernte an schwer befahrbaren Wiesen, wo die Maschinenernte nicht möglich ist, durchzuführen.

Umweltfreundliche Betriebsführung 

• Photovoltaik-anlage, Novastroum, Hackschnitzel-heizung, wird auch zum Trockenen der Nüsse verwendet 

• Nachhaltiges Haushalten 

• Kompostieren der Ölpress-rückstände 

• Recycling (Altöl, Verpackungen,...), Benutzung von Recyceltem Papier, Nachhaltigem Material, Biozertifizierte Putzmittel 

• Tank für Garten-bewässerung. 

• Aufruf zum Wiedergebrauch der Abfüllsäcke 

• Beweidung der Wiesen durch 40 Schafe, Biotope, Kein Einsatz von Pestiziden (Kontrolle durch die Biozertifikation) 

• Bereitstellen der Presse für Nüsse von privaten Baumbesitzern. (unter Garantie dass die Nüsse biologisch angebaut und nicht Gen verändert sind)

Stärkung der Region 

• BioMaufel.lu (Interessen-gemeinschaft Vermarktung Lëtzebuerger Biofleesch) 

• Mitglied und Anteilhaber in Luxemburger Schäfer Genossenschaft

• Einziger kommerzieller Bio -Nussölproduzent

  • Récupération des produits / Abholung der Produkte / Pick up in store:
  • Gringgo
    6, Jos Seylerstrooss
    L-8522 Beckerich
  • +352 671 025 650
  • Heures d'Ouverture / Öffnungszeiten / Opening hours
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