Bio Walnüsse aus Luxemburg

Walnussbäume pflanzen - eine verrückte Idee? Nicht wirklich - sein vergleichsweise, kleiner Hof verlangte etwas Einfallsreichtum um mit den "Großen" mithalten zu können. Also hat André Zewen 1982 eigenhändig etwa 1150 veredelte Walnussbäume gepflanzt. Die Schafzucht mit Schafsfleisch im Direktverkauf hat geholfen das lange Warten (ein Dutzend Jahre) auf den einsetzenden Ertrag zu überstehen. Jetzt ergänzen sich die beiden Produktionen in einem harmonischen Obst-Agroforstsystem mit vielfältigen und wissenschaftlich nachgewiesenen ökologischen Vorteilen. 

Seine Philosophie: Bäume zu pflanzen, in der Hoffnung eines Tages von ihren Früchten zu leben, bedeutet eine langfristige, sogar sehr langfristige Vision zu haben - eine Vision, die über uns, als Individuum, hinausgeht. Beobachte und höre den Bäumen zu. Sie sind ein Vorbild an Großzügigkeit, Solidarität und Nachhaltigkeit. Seine Passion und Geduld haben André schlussendlich erlaubt biozertifizierte Nüsse zu ernten und Bio Schafsfleisch zu produzieren.