Gâteaux pressés de Chardon Marie - T'Charly's Oil

La famille Goedert pratique l'agriculture biologique à Ospern depuis 1998. La ferme s'est également spécialisés dans la culture des plantes au cours de la dernière décennie, outre l'élevage de porcs et de bovins Angus. Avec la culture de caméline, du chardon-Marie et de la moutarde, la rotation des cultures de la ferme est soutenue et avec la production et la vente des trois huiles, la ferme peut générer des bénéfices supplémentaires. 

Les huiles sont pressées et embouteillées sur place à l'aide d'une presse à huile spécialement conçue à cet effet. Après le processus de pressage de l'huile, les résidus qui en résultent sont transformés en tourteaux, qui se sont avérés être un complément alimentaire idéal pour les animaux. Cela ferme le cycle de l'agriculture biologique. 

Charel Goedert a reçu le prix de l'agriculture biologique 2009 pour ses innovations dans le domaine de l'agriculture biologique.